第十八章 江南春

目录:夺明| 作者:梧桐疏影| 类别:玄幻魔法

    二月初一,天气似乎变得好了起来,一大早,太阳就从云层中探出头来,到得中午,北京城上空的灰云被阳光一扫而空,天空露出近日来难得一见的好脸色,湛蓝的天幕上,偶尔,有几丝白云悠闲地飘过。

    江南春。

    这就是周游重新装修过的酒楼,主要以淮扬菜系为主,所以名为江南春。

    周游在肃宁,甚至在河间府都算得上是一个大商家,然而,在北京城,他什么都不是。他的生意以酒楼客栈为主,河间府,保定府,以及北直隶几个重要的州府,他都开设有店铺,在北京城自然也不会例外。

    然而,他在北京城开设的这个酒楼生意并不太好,生意之所以不好,自然是有原因的。

    在北京城开设酒楼,如果规模稍微大一些,必定在后面有人,那酒楼身后不是一品二品的达官,就是公侯子伯的勋贵,若是没有背景,就算你资财雄厚,将店铺开得极大,名声闹得极响,厨师手艺特别的好,时间一久,便会遇见各种各样的怪事,最终,店老板只能关门了事。

    周游在北京开设的酒楼也算是占地宽广,规模不小,前后有好几进院子,厨师是他专门从扬州请来的,现在,北京城浙党掌权,京官多为江南子弟,若是能在北京城吃到地道的江南菜,自然是心情愉悦,周游知道要想做大生意,就必须和那些达官贵人打好交道,若是能满足那些大人的口腹之欲,说不定就能和其中的一两个人扯上关系。

    然而,他的设想虽然很好,却低估了北京城的这一摊浑水,北京城的饮食界,水实在是太深了。

    酒楼开业后,虽然说不上是门可罗雀,生意却始终不咸不淡,不温不火,除去开销人工,每月周游还要亏损一些银子,亏损银子周游并不在乎,他在乎的是他最初的目的无法达到。

    有时他也在想这样的事情,为什么同样味道,相差无几的饭菜,那些官员都不来自己这里,而是去了别的地方,这其中有什么缘由呢?

    时间一久,他就明白了,知道在那些大酒楼后面有着怎样的大人物,大部分官员饮宴作乐,并非是为了满足口腹之欲,更多的还是相互交际,以便成群结党,在朝政大事上,互通有无,互寻帮助,在这种情况下,他们自然愿意去那些由背景的酒楼用膳了。

    要想把这些潜在的客人从别的酒楼拉来,他这酒楼就必须做出改变,成为京城独一无二的一家。而且,就算他成功了,也会有一定的风险,某些人绝对会看不过眼,到时,不知道要使出多少阴损的招数来对付自己。不过,周游相信自己能解决这些潜在的威胁,他相信,若是那些贵客来他这里用膳,他必定能抓住一两个大人物来做酒楼的靠山。

    官员嘛!不就是那么回事,一个个道貌岸然,骨子里却比任何人的都要强烈,若是求名,则拍马屁拍得他震天响;若是求利,则送他一些酒楼的干股;若是求色,从扬州买来的几匹瘦马正好派上用场。

    可是,要做到后面这些事情,就必须将客人拉到店里来才行,那么,怎样才能做到这一点呢?

    周游为此绞尽了脑汁,却想不出什么好方法来。

    和杨澜熟识之后,因为杨澜不鄙视商贾之事,且对此道甚为好奇,周游便和杨澜谈到了这件事情,他把自己开设这个酒楼的初衷,遇见的问题,一一向杨澜讲述,他到不是认为十八岁的杨澜能为他解决这个问题,只是因为杨澜有一种奇特的魅力,在和杨澜交谈时,一般人总是会在不经意间将心事一一道出。

    不想,杨澜沉吟了片刻,居然想出了一个计划。

    首先,杨澜建议周游重新装修酒楼。

    以前,周游的这个酒楼和所有的北方酒楼没有什么区别,别人家的店是怎样,它就是怎样,毫无特色可言。杨澜认为,酒楼针对的客人乃是原籍江南的达官贵人,既然如此,何不按照江南园林的样子来装修酒楼,反正酒楼是前后几进的院子,倒不如用假山,流水,小桥等物事来构筑出一个园林,让客人用膳的时候就如置身园林之中一般,勾起那些江南人的思乡之情。

    的确,把酒楼改建为江南园林要花一些钱,不过,反正周游并不在乎银子,他想要做大生意,经营别的生意,不得到某些大官为依靠是不可能办到的,既然如此,何不试上一试,再说,只要构思巧妙,有那个江南风物的意思就行了,其实也花费不了多少银钱。

    这算是硬件设施的改造,接下来就是软件设施了,酒楼的软件无非有两个,一是服务的水准,另一个就是饭菜的质量了。

    关于服务的水准,杨澜在后世住过不少的大酒店,住在酒店时,为了方便应付紧急事件,他长期在酒店的内部转悠,所以,对酒店的运营也有一定的了解,于是,他写下了一些服务员的培训计划交给了周游,让他命管事训练那些店小二,那些店小二考核若能过关,方能上岗做事。

    接下来,就是最重要的一个问题了,饭菜的质量如何。这是决定了一家酒楼是否能够火起来的关键因素。

    杨澜不会厨艺,无论是这个时空的杨凤梧,还是后世的他对厨艺都一窍不通,然而,后世的他却是一个美食家,为了自身安全,杀手的娱乐和喜好本来就不多,他的喜好就是品尝美食。

    来到这个时空后,让杨澜觉得最不爽的就是这个时空的膳食不合他的口味,昨天,他随夏新权到太白楼赴宴,太白楼是京师有名的酒楼,菜肴花样繁多,看上去美轮美奂,然而,对杨澜来说,它们太过清淡了,缺了一些味道。

    为什么会这样呢?

    答案很简单,因为这个时空并没有味精的出现。

    这个时候,杨澜想起了他在起点看过的一本YY小说,那是一个关于现代人穿越到明朝的故事,那个家伙为了积攒财富,在北京城开办了一家酒楼,他利用海带,还是海藻之类的东西,通过一定的程序制造了一些足以代替味精的替代品,因为杨澜是个好吃之人,所以对这一段记得非常清楚。

    试一试吧?

    反正失败了也没有关系,归根结底,这只是周游的生意,成败与否又如何?

    抱着这样的想法,杨澜命杨凌去收集了一些海产物来,然后,按照那本书里介绍的方法开始制造山寨味精,失败了几次后,最终获得了成功,将那山寨味精加在一锅汤里,喝了那汤的人纷纷舔着舌头,就连一向表现得文静矜持的舒小婉也忍不住要了第二碗。

    随后,杨澜和周游做了一番交易,他象征性地拿出一些银钱,然后将这山寨味精的配方交给了周游,在江南春他也就占了一股,周游应承和他五五分账,毕竟,这山寨味精的威力实在是太强大了,做饮食业起家的周游对它的价值如何非常清楚,再加上,杨澜看上去前途无量,这个时候,若是舍不得一些小财,日后的事情就有些难说了。

    如此,二月一日,重新装修的江南春正式开业了。

    本来,定的时间是在昨天,不过,昨天杨澜随夏新权前去赴了江日彩的酒宴,周游便把开业这天放在了今日。

    似乎老天也认为这天开业不错,非常赏面的露出了好脸色,于是,从早上忙到中午的周游丝毫也不觉累,不停地在酒楼内走来走去,一脸的笑,连嘴都顾不得合上。

    杨澜一行自然早就来到了江南春,在他们这群人中,多了两个人,一个是阿牛,还有一个就是昨天被杨澜教训的家伙侯国光。

    阿牛比杨澜他们要先到京城,去年十月底,他在杨澜的命令下就离开了肃宁,先一步赶往京城。

    阿牛本就是京城人氏,只是因为不想子承父业,继续做仵作,这才逃离了京城,来到了保定府厮混。虽然,他的家人亲戚大多不在了,不过,在京城,他还是有一些从小玩到大的发小。杨澜之所以先让他上京,就是想利用他这一点,蛇有蛇路,鼠有鼠道,就算是混混,也有混混的用处,若不充分利用这一点,杨澜也就不是杨澜了!

    侯国光正是阿牛的发小,阿牛原本姓王,所以侯国光才叫他王大哥,两人在光着屁股的时候就认识了,直到阿牛成年之后离开京城这段交情才断了下来,所以,阿牛一到京城便去寻他。

    如阿牛所料,十年过去了,侯国光和从前仍然没有丝毫的区别,依然在西直门一带打混,过着有钱赌博,无钱紧闭门户的日子。

    像侯国光这样的人,长相如此猥琐,行事又毫无忌惮,若不是他母亲在宫中当差,他舅舅客光先又是个混得极好的大混混,那些无赖地痞看在这份上,不敢惹他,他恐怕早就尸骨无存了。

    大家虽然怕他,躲着他,却没有人愿意做他的朋友,他也知道这一点,所以,当他见到阿牛后,立马贴了上去,就像狗皮膏药一般和阿牛连在了一起,当阿牛说自己已经卖身为奴,跟了一个公子后,他竟然也愿意随阿牛一起。

    之所以如此,一是想和阿牛这个唯一的朋友在一起,还有一个就是他有些自暴自弃。他非常清楚自己在其他人心中究竟是什么形象,他只是故做不知而已,人家越是这样看不起他,越是鄙视他,越是憎恶他,他就越是肆无忌惮,这世界上总会有这样的人,在某些时刻,渴望着自我毁灭。

    侯国光七岁的时候,父亲去世了,这一年,他的弟弟刚刚出生也夭折了,为了生计,母亲客氏入宫去当了某人的奶妈,原本说很快出来,然而,这一去就是十几年,母亲一直未回家,只是时不时派人送些银钱出来,添补生计。

    侯国光一直跟随混混舅舅客光先厮混,然而,他为人胆小,欺善怕恶,做事情首鼠两端,就算是混混,也做得极不成功,这样一来,就连同为混混的那些家伙也看不起他,他之所以变成现在这样子,也是有迹可循的啊!

    昨天晚上,侯国光想要敲诈杨澜,不想反被杨澜教训了一顿,如此一来,他不但没有对杨澜怀恨在心,反倒甚为佩服,跟着这样的一个公子爷厮混,总比当混混强吧?他也知道,自己得罪人多,要是某天,某个家伙忍受不了,打闷棍干掉自己,这也不是不可能的事情,就算舅舅为自己报了仇,和死了的自己有一文钱的关系?

    所以,今天一早,他就屁颠屁颠地跟着阿牛来到了杨澜那里,随杨澜等人一起来到了江南春,做起了跟前跑后的事情。

    他上下不停地跑动,不管是谁叫他,就非常干脆地应一声,然后前去跑腿,累虽然累,但是他觉得非常充实,如此,给人的印象竟然也不再那么猥琐了。时不时,他会抬起头,瞧瞧头顶上空悬着的太阳,阳光落在脸上格外的温暖,他忍不住露出微笑,那一刻,感到幸福极了!