得了颜心身边两个女人的同情，玉梅一时半会儿是不用走人了。
下午,刘掌柜又带着小徒弟跑到了庄，这次，是想带着颜心去京里住一晚上，因为做酒楼的店铺已经谈妥，价钱定在三万两白银，一次交付。
慕正泽也在屋里，听了这个数目顿了顿：“价钱合理，只是，数目也太大了些。”说着，不由得皱起眉头去瞧心儿，见妹妹一副难以抉择的模样，心里知道，恐怕目前是拿不出这么些银两来。
“若是不买只租呢？”颜心思忖良久，询问。
刘掌柜也是一筹莫展，不然不会不顾暑热，大下午的直奔过来，“若是租的话，一月光租金就是三百六十两……老刘私以为，这铺子的卖价其实已经很低了。守着阜成门，往里走直通大内宫殿，往外就是官道。附近还有个香火极旺的妙应寺……小姐，这位置能有铺子出手，定价这么低，确实难得啊。”
租，钱尽够，可这么好的铺子，万一日后有大买主，他们再怎么生意兴隆也要全铺盖走人了。
买，那钱呢？颜心走去自己房里，把缝在一双绣鞋底部的银票和房契、田契都取了出来。当年霍文怡给的书稿费加上桂膳坊的盈利，三万两的银票如今就存在京城最大的钱庄里，这些钱是打算给刘掌柜在各地开分号的，如今为了酒楼要全部腾清，眨眼间，她就成一穷二白了啊……颜心再是大手笔，三万两全取出来花了也是极为肉疼的。
想着，又取了另一只鞋子，没有把鞋帮子剪开，里头是霍文怡之后给的加印的钱，还好还好，不算太穷。
三万两银子的银票也不见得多厚一叠，颜心回转去了客厅，把银票扔个刘掌柜：“快拿着走吧，我都不知道啥时候要后悔的。”
刘掌柜旁边的桌子上，不知何时放了两本簿子，本来阴沉的滴水的脸一瞬间开了花似得：“三万两……这、这，那老刘我就不用从保定府那边的分号取钱只应啦？”
颜心眼睛一亮：“怎么，那边已经有盈利了？”
保定那边的两家，铺面极小，当时颜心还不乐意，非要做大，可刘掌柜就求个稳妥，强压着颜心的性子做了主。
“京里不少保定来的官家，又离得不远，桂膳坊的名声传过去，自然就起来啦。”刘掌柜又摸他那滑不溜丢的下巴，笑眯眯的一脸奸样。
颜心撅着嘴嘟囔：“早知道两家都开的大一点，赚的钱还不把咱们撑死。”
刘掌柜光笑，也没解释。
如此，银两解决，银票已经被刘掌柜揣进兜里：“跟去那边的，是我那大徒弟，我手里一共就收了三个徒儿，小姐可得给咱老刘的三徒弟想好去处哇！”
“既然保定做起来了，人家阿大可算出师啦。不然这样，就让阿大在那边继续做着，刘掌柜你瞧着，把那两家店每年的盈利分出一部分划给他好了。”
刘掌柜一双眼睛睁得贼亮，闪着精光：“小姐可说真的？”
颜心一笑：“比珍珠还真！”
老头心满意足，觉得身上每个毛孔都是舒畅的，为徒弟担的心也落了地。
“明天小姐跟少爷还是亲去一趟京中吧，虽合约还是我代签，可这怎么布置，采买什么，我可就不管喽~”
于是，晚饭也没有吃上，颜心与慕正泽带了瑞卿跟绿珠就跟着刘掌柜去了京里，本来刘掌柜还想着，再在京里置办一处房产，省的颜心这么来回跑了。
“还是租一处吧。”慕正泽一路上有些沉默，听了刘掌柜的建议，想到心儿手里可能余钱不多，再者，他们对房产什么的，也没有多少兴趣，租下一处院落，反而能省下不少银钱。
于是，这差事就被刘掌柜的小徒弟阿三接下了。
颜心瞅着前头赶车的阿三，一下心生感概，想当初，老头的三个徒弟，都是他从路边捡回去的要饭的小娃。两年多前，初初认识刘掌柜的时候，这个阿三还没拜师呢。
唉，捡人回家，也是一门技术活儿啊。
想起家里那对奇怪的母子，颜心脑袋都有些疼。
等着把人放在桂膳坊的后院，颜心跟慕正泽便住进了客房。相比庄上，这里实在太小了，寸土寸金，也就布置的精细些，旁的还奢求啥。
阿三牵走马车，就跑去找牙人，准备给慕正泽与颜心寻觅京中住所去了。
颜心则给慕正泽解释起当年桂膳坊如何发的家：
两年前，颜心毛笔字写的虽不如现在这么两手一挥，一片精彩，可也不算潦草。卖给霍文怡的书稿，得了的银钱，她实在不愿养在家里等着下小的。于是乎，刚满十岁的她，就带着还老实巴交的绿珠整日的爬墙头。
“我不是跟哥哥说过，曾经在另一个时空生存了差不多二十来年么……”颜心继续她的哄骗大业，反正慕正泽现在已经深信不疑了，“那会儿尝过很多好吃的点心，比起现在桂膳坊卖的最好吃的都还要好吃一百倍。”
可想而知，当年京里各家的点心铺子是如何入不得她的法眼了。
方子，她有的是，可真正能适应现在这个条件的，不多。
点心，是她当时想到的钱生钱的一条路子，此后，自然是想着如何将现代的方子，用古代的设备做出来啦。
研究的过程中，不可避免的接触到了慕府的大厨房，当时她刚回府，还没有后来那么不受宠，备受冷待呢，于是贿赂了厨上的甄大娘，尝尝背着人，让颜心能进去研究糕饼之类的方子，后来，甄大娘也从颜心这里学了一些技巧，渐渐成了厨房重量级厨娘。可谓宾主尽欢。
再之后嘛，颜心便满心欢喜的投入到“蛋糕房”的前进步伐中去了，刘掌柜也是她那会儿结实下的至交。
刘掌柜当时跟慕正泽兄妹二人逃难时候差不了多少，一样的穷困潦倒，何况身边还跟着俩徒儿——真是想不到，当年刘掌柜怎么就那么有先见之明，自己都穷的叮当响了，还带了两个要饭为生的徒弟，学算账！
于是乎，在一次吃霸王餐后，因颜心豪侠仗义滴出资帮他们三个摆平麻烦，刘掌柜成功滴投奔到了她的麾下。