不过再怎么样，“张大勺”在原料上的追求，也比不上他在制作环节所下的功夫。
说句实话，尽管做菜的大厨灶台前站定，宛如名角登台一样操弄锅铲的高光时刻，是属于台上一分钟，台下十年功的精彩。
但这十年功才能练就的精彩一分钟，在一道菜肴的成功因素里，也只占极少的一部分。
因为
《国潮1980》第四百八十六章 公关神器
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