第223章 石磨

目录:桃源悠闲生活,被外甥女直播曝光| 作者:书隐横斜| 类别:都市言情

    “需要提前浸米吧,哥,我去帮你浸。”

    林晓听说有好吃的,瞬间动力满满。

    小石榴好奇,米粿好吃吗?为什么妈妈听到米粿会那么开心呢?

    “妈妈,米粿是什么?”小石榴跟着林晓进了厨房。

    “米粿...就是米做的一种食物啊,就像是米粉,米糕...但又有不同。”林晓解释道。

    小石榴??

    好吧,这解释了跟没有解释也没有什么区别。

    林毅哈哈一笑,给林毅看了看米粿的图片。

    小石榴恍然:“原来是这个啊,我在景区看到过,不过没有买吃过。”

    “那你明天就可以吃到了,等你尝了肯定会喜欢的。”林晓对小石榴说道。

    小石榴吧唧嘴,也十分期待起来。

    浸完了米,林晓便带着小石榴回房间休息了。

    一夜无话。

    第二天一大早,林毅煮好了粥,便开始处理起昨晚浸的米来。

    小石榴蹲在院子里刷牙,看着林毅从厨房旁边的小仓库里,滚出了一个圆圆的石头。

    “老舅,这个是什么啊?”小石榴感觉地面都在颤动,可想而知,这玩意重量不轻。

    “这个是石磨。”林毅对小石榴说道。

    他手里这个还算是轻的了,还有更重的,都是固定在一个地方的,一个人根本就搬不动。

    石磨一共分为上下两个部分。

    把上下两个磨盘,连接组装起来,便成了。

    林毅在组装前,把磨盘用水冲洗了一遍。

    吃的东西,更要注重卫生,干净。

    小石榴在旁边很好奇这石磨是用来干什么的。

    林晓这时候也起来了,打着哈欠:“哥,现在不是都有机器磨米浆了吗?你怎么还打算用石磨?”

    “用石磨手磨出来的米浆,制作出来的米粿味道更好。”

    同样的原理,机器磨的豆浆,口感也不如手磨的。

    就是麻烦一些罢了。

    但林毅觉得,想要制作的好吃,就不能怕麻烦。

    组装好石磨,林毅在石磨的上方不远处,放置一个水桶,一根细小的水管连接着水桶和石磨。

    这是待会磨米时候,用来加水的。

    如果不加水,磨出来的是米粉,加了水,才能磨出米浆。

    “妹妹,厨房里煮了粥,你去端出来吧。”林毅对林晓说道。

    林晓点头,去厨房盛粥了。

    家里有小菜,腌菜,榨菜,还有一小罐黄豆,用来下粥最为合适。

    吃过早餐后,林毅这才开始磨米浆。

    小石榴搬来了板凳,在一旁围观。

    石磨上方,有一根木棍,是推拉的。

    “哥,我已经很久没有看过手工推磨了,我也想玩一下。”林晓对这个很感兴趣,上手推起磨来。

    林毅??

    “这个有什么好玩的。”林毅哭笑不得,小时候,那个时候,哪有什么机器,都是手工磨的,又苦又累,他们对此避之不及呢。

    没有谁是想要主动去干活的。

    当然,有钱人家里,磨黄豆,磨玉米,量大的时候,都是用驴推磨的。

    林晓约莫推了五分钟,便推不动了,把磨重新交给了林毅。

    小石榴试了一下,她力气更小:“我吃奶的劲都使出来了,还是推不动。”

    林毅被小石榴给逗笑了:“女孩子力气本来就没有男的大,更别说你还这么小了。”

    林毅接过磨之后,推了起来,状态轻松。

    刚才林晓推的可是很吃力的,而这磨盘在林毅手里,居然转动的飞快。

    小石榴瞪大了眼睛,有些难以置信。

    她怀疑自己和妈妈刚才推的石磨和老舅推的是同一个吗?

    没有对比就没有伤害啊。

    林晓昨天晚上一共浸了5斤米左右。

    难得做一次米粿,林毅打算送一些给村里的李大爷吃。

    这段时间,他外出都是李大爷帮忙看家。

    看呆呆萌萌这几天长的,甚至比林毅自己喂养还要大的块,就知道李大爷用心在照顾。

    而李大爷这个人脾气很怪,你要是给他钱,他没准跟你急。

    送一些米粿给他,他反而高兴。

    他本就是喜欢吃米粿的。

    再就是唐仁和唐玥两人的份,林毅得备着。

    唐玥现在不能吃辣,可以包一些不辣的粿。

    米粿还是挺容易消化的,只需要少吃一点,便问题不大。

    唐玥这几天,差不多可以试着吃一些饭食了。

    老是喝粥,都快把她给馋坏了。

    虽然说每天都各种人参,乌鸡,补品吃着。

    但这些还是不如米面的。

    今天早上,唐玥便吃了一小块馒头,撕成一片片,细嚼慢咽的。

    约莫一个小时后,桶里的米变成了大半桶的米浆。

    “老舅,接下来要怎么做呢?”小石榴刚才也用手机记录了林毅推磨的过程,虽然没有直播,但她打算之后把这个剪辑一下,成为小视频,到时候配一些文字发到直播账号上去。

    “接下来,便是搞了。”林毅把桶拎进厨房,开始生火。

    做米粿,一定要用到土灶,小锅没用。

    这也是为什么林晓在城里吃不到的缘故了。

    因为她们家可没有土灶呀。

    林晓看到林毅生火,有些不好意思,昨天她生个火差点没把厨房给点了,现在想想,还有些不太好意思呢。

    “生火有个小诀窍,先点着一些,再用这一小撮火去引燃其余的柴火,而不是一上来就点一堆,那不引发火灾才怪呢。”林毅告诉林晓。

    林晓小时候也没有生过火,因为这是林毅的工作。

    林毅点燃了一小撮柴火,用钳子把火夹到灶底,然后放入一些干柴。

    不一会,锅里便燃烧起了熊熊的烈火。

    等锅烧红了,林毅便开始往锅里倒米浆。

    米浆有点多,林毅打算分两次。

    搞粿是个技术活,也是体力活。

    随着水烧干,米浆开始逐渐凝固,成为了一个圆团。

    有些像是麻芝粿。

    麻芝粿和米粿,一个是用糯米,一个用大米。

    麻芝粿是需要抡大锤敲的。

    木头做的锤子,千锤百砸,把糯米给砸成团,然后裹上黑芝麻和白糖,简简单单的美味便出炉了。

    林毅用锅铲,在锅里来回搅拌着米团,防止粘锅。

    这个还是很容易粘锅的。